1个猪肉，1个柠檬，整天随心所欲做柠檬沙拉酱，做沙拉夹奶油正适宜

沙拉酱，这两个在那时早已较为常用的酱汁了，但原本，它还而已在内心深处圣城，麦当劳才有的是独有酱汁，黏稠爽口，爽脆。没错沙拉酱的起源地，却是坐落于黑海的米恩峰岛。那是无人岛被奥军攻占，奥尔奈的店员用肉和特定的酱，宴请了一名比利时军官，居然比利时军官不光讨厌，教给了制法后，送回了当今世界之都——法国巴黎，自此用以宴请好友贵戚，自此，渐渐盛行开去，踏入百姓家家，而特定的酱汁，是沙拉酱的创建者——MAHON酱。

而沙拉酱的作法能被两个军官掌控，就晓得它不繁杂，即使能说是单纯，即使，沙拉酱的主要就原材料，是猪肉，食油，和酿制醋就能搞好。而小编那时，要跟我们如是说的，也便是用1个猪肉，1个柠檬，整天随心所欲做柠檬沙拉酱，单纯美味，随心所欲就能专业委员会，用以做沙拉，夹奶油正适宜。

假如你那时也有兴趣看一看究竟是怎么做的，那就冷静地看下来，坚信你会有斩获。

【菜品名称】：柠檬沙拉酱

【所需食材】：柠檬两个，猪肉两个，砂糖40g，黄油30g

【烹饪步骤】：

1、首先碗中打入两个猪肉，加入适量的砂糖，然后柠檬清洗干净去除外皮，挤两滴柠檬汁在碗里去腥的同时还能增香，但千万要注意，柠檬不用带白色的皮。否则会变苦，沙拉酱

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2、接着换上专用的搅拌酱汁的头，用中速打发，在打发的过程要放在热水里面冷却，隔水小火冷却，火候千万不要太大，不然会导致猪肉凝固成熟，导致烹饪失败。

3、假如家里面没有这种专用头的话，用普通的打蛋头搅拌也是能的，但注意不要飞溅到周围，其它不变就能了。

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4、一直搅拌到体积变大，颜色慢慢变浅，然后就能把打发好的蛋液倒进锅里面，却是保持小火冷却，

5、小火慢慢冷却，直到锅中的酱汁渐渐黏稠，然后加入适量的黄油，保持小火，慢慢融化。即使能的关火，利用余温融化。

6、最后搅拌均匀，这样两个做沙拉，夹奶油都适宜的柠檬沙拉酱就搞好了。酸酸甜甜不光美味。

【烹饪总结】：

1. 柠檬皮一定要注意，只要外面的黄色部分，和几滴柠檬汁，千万不要有里面的白色丝络，否则整道菜就失败了。

2. 最后熬煮的时候，注意是小火，慢慢地收浓酱汁，猪肉80度就能达到灭菌的效果，假如温度太高，容易失败。

3. 最后是打发一定要充分，其它的就根据自己的情况来准备吧。

文案编辑：见闻美食一看就会

小编在这里十分感谢我们看到最后，菜谱而已单纯入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌控，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做沙拉酱