那时盛行轻食瘦身，因此沙拉成了瘦身菜谱的必选，沙拉美味有两个关键关键性是配的沙拉酱，但除了种讲法指出「吃沙拉酱就等同喝油」。因此，沙拉酱究竟且不说是高热能的肉类呐？

要提问那个难题先上看呵呵沙拉酱里常再次出现的成份有甚么样：

一、油

通常会换用香味爽口浓重的肉桂，其它的鸡精黄瓜甜菜也较为常用。

但无论甚么油，热能都是挺高的。

二、醋

常用的黑醋、JURLIQUE、蔬果醋、酒醋、炒匀等，还会用其它酸味的柠檬等。

沙拉酱里会用醋，具体来说醋除香味，它这类是能果渣食材除去苦味的，除此之外醋还具备很大的保温促进作用。

三、鸡蛋

通常用在浓稠类的沙拉酱里，比如说我们都香甜可口的鸡蛋酱、千岛酱、凯撒酱。

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四、酸味

糖、肉桂、蔬果

五、调味料

盐、黑胡椒、蒜等

这样子看，基本上只要控制了油的比例，总热能还是能的。

但经过多年发展，沙拉酱分成了两大类，一类为油醋类和一类为浓稠类。

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油醋类只要油的比例偏低，总热能也是能接受的，类似经典意式油醋汁和和风汁。

相较于轻薄的油醋类沙拉酱汁，国人吃的最多的还是浓稠类沙拉酱。而这其中最受喜爱的是千岛酱和鸡蛋酱了，口感香味都很不错，能完全掩盖一盘草的本质。这样100克沙拉酱里面能包含75%的油脂，热能高的吓人。鸡蛋酱

因此我要说的是，很多人之因此吃沙拉便是因为瘦身，但这时候很大要挑选轻油低脂的沙拉酱，毕竟我们常用的沙拉酱，热能是真的很高。