沙拉酱是很常见的一种调味品，很多的美食都是需要搭配这一种酱的，比如减肥餐要搭配这个酱，另外香鸡肉卷，面包等等吃的时候都可以搭配沙拉酱。沙拉酱会让食物的口感变得更好。

这种沙拉酱在外面买也不便宜，所以自己在家里也是可以做沙拉酱的。它的主要成分就是鸡蛋和油，这些食材家里都是有的，成本也比较低，关键是自己做的沙拉酱吃的更健康。

欢迎莅临安欣沙拉酱工厂参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工工厂。

【菜名】沙拉酱

【配料】蛋黄，细砂糖，玉米油，纯牛奶，白醋，食盐，玉米淀粉

【烹饪步骤】

先准备一个碗，然后将鸡蛋都打进去，再加入适量的食盐和细砂糖，开始进行搅拌。要是家里有打蛋器的话就直接使用打蛋器，要是没有的话就使用筷子搅拌。

将玉米油，纯牛奶，白醋全部都倒在蛋液里面，继续进行混合搅拌，要是家里没有白醋的话，还可以使用柠檬汁代替，其实柠檬汁的味道更好。玉米油也是可以使用其他的无味色拉油代替。

丹阳安欣食品有限公司-专注于沙拉酱生产制造。17621095558

将玉米淀粉筛到蛋液里面去，淀粉一定要进行筛，这样的淀粉会更加的细腻。二者再进行混合，混合的时候必须要均匀，需要混合到看不见淀粉颗粒，完全是那种糊糊状才可以。

混合好的液体直接倒在不粘锅里面，然后开始用小火慢慢的加热，不要使用大火。在液体加热的期间还需要搅拌，要是不搅拌的话很可能会结块的，这样成品就会不够细腻了。蛋黄酱

一直煮到液体变得黏稠了，而且是不容易散开了，这个时候就证明沙拉酱已经形成了。但是这个火候一定要掌握好，在加热的时候最好一边搅拌，太厚和太稀都是不行的，沙拉酱的厚度都是那种软软的糊糊状。

自制的沙拉酱是完全没有加添加剂的，所以是很健康的，而且所有的食材都是自己去选择的，质量可以自己控制。还有就是自己做的这个酱脂肪量也是很低的，不用担心吃了会发胖之类的。

【烹饪贴士】

第一次做沙拉酱的人一定要掌握好火候，要用小火，要是大火很可能会导致沙拉酱糊了，这样肯定就不好吃了。要是家里有料理机的话会更加方便，有些食材放在料理机里面就可以处理好了，省去自己手动操作的时间。