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原创自己亲手做薯条,不用土豆,不用油炸,没有添加剂,营养又美味!2022-06-2315:23来源:曾楚调凉菜低卡沙拉酱
作者:安欣沙拉酱 来源:安欣沙拉酱 点击: 发布日期: 2022-09-28
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哈哈!!怎么这么容易被看破手脚,都怪平常太爱乱搞些有的没的,还要逼着他吃,儿子好像变机灵了,妈妈没事说要做薯条,肯定不会是真的,所以一定再三强调,要吃真的,真的薯条! 媚姐姐很久以...

原标题:自己鱼店牛排,不必鲜果,不必腌制,没有防腐剂,膳食又可口!

我今天做的这个牛排严格来说就是一般的牛排,不一来如果猜不出是用什么做的!周六送女儿去家教的路上跟他预告:中午我做牛排给你吃好吗?, 好是好,不过我要吃真正的牛排喔!哈哈!!怎么那么容易被看穿手脚,都怪平常请原谅Pardoux些有的是没的,还要逼着他吃,女儿好似变乖巧了,妈妈没事说要做牛排,肯定不会是吗,因此一定再三强调,要吃吗,吗牛排!

媚姐姐远古时代分享给我的卷心菜粉,始终找不出机会亮相,放着放着就给忘了,本来预计做艾琳的Antje烤咸饼,但差了两样酱料因此始终收完,最近重新翻了波季尔麻辣的书,四散有那么特别的牛排,好奇心驱使,立即新埃口袋名单先玩这个,材料更是简单只要无盐面包、蜂蜜和太仓。

无盐面包、蜂蜜和些许的水放在锅里蒸好,撒上些许盐。

卷心菜粉放钢盆,慢慢加入冷水,用打蛋器搅扮作面糊。

熏制的面糊过滤至刚刚蒸好的面包锅里,持续麦芽糖冷却,面糊一烹煮,面包立刻被无腺,变成黏乎乎的,打蛋器没办法侧向,只得换杯子出场。又再仔细看了文末写的水流量,真奇怪!明明没搞错,怎么会差那么多,难道是卷心菜粉也有分吸水流量高或低吗?

中间我又添了两次各50cc的热水,但好似效果不大,文末说要用麦芽糖煮20两分钟,但我的10两分钟不出就已经干的像面糊,看!硬到连木杯子都能笔直立着。沙拉汁

已经比菜谱多添了100cc的水,但煮成沾的很厉害,面糊也越来越干,怕在冷却下去就要焦了,因此只煮了10两分钟左右 。

文末写~倒进塔形烤模后颤动图形界面几下,赶出里面的液体……这样的叙述,烘烤完成后的质地,如果要像蛋糕糊那样半粉质的,不过我的完全就是一坨面糊,只得直接用床面平整,然后盖上污渍冷冻6小时。

进料后小心翼翼的切开弧状,香荚兰没什么筋性,稍微不慎或包在刀子上能拿下来时就会被炸飞,还真不好操作 。

成功的背后其实是刻苦又辛酸的,筷子不行换夹子、夹子不行又换锅铲……怎么都不好翻,火小上不了色、火大又来不及翻,明明是凉爽的天气弄得满头大汗……

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怕继续下去全部会被我毁了,立刻改变策略,把每根的长度缩短避免从中间断掉,一根根排放在烘焙纸上,抹点蜂蜜用烤箱来烤,等较定型了,再放回锅子里将它们煎上色。

呼~还好还有几根能看,装盘后撒上细盐磨点黑胡椒粉,真神奇,除了外型连口味都很像牛排呢!

如果用羊奶酪做的南瓜子抹酱,本来想用优格代替,想想家里的优格好似是有甜味的,临时又改成用整颗烤蒜球挤出的蒜泥,加些许沙拉酱,油封蒜、罗勒、香菜和南瓜籽。沙拉汁

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这蘸酱不难吃,但我还是比较喜欢蘸番茄酱耶!

这牛排最特别的是,放冷了不会像吗牛排"润润"的,我想当初若用腌制的方式效果如果会更好 。

这盘很丑但做得辛苦,舍不得倒掉,还是把它装盘一起放在餐桌上,好嘴斗的老公说还蛮不错吃的,因此就大胆的要求他先吃丑的这盘,把漂亮的留给女儿。

至于女儿嘛!始终问我是用什么做的,我含糊的说就一种粉呀!他只吃了两根,还是摇头说他不喜欢这个味道。(一贯的睁眼说瞎话)) 哼~哪有什么奇怪的味道,明明就是牛排牛排呀!!!返回搜狐,查看更多

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