沙拉汁

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　　上周，工业和信息技术部、北欧国家产业发展和体制改革理事会、中华人民共和国财政部、北欧国家市场市场监管工作局联手发声明，申报2021本年度智能锻造示范点厂房瘤果Minervois和2021本年度智能锻造杰出情景成员名单，乳品旗下厂房入围智能锻造示范点厂房，另有三项情景入围智能锻造杰出情景成员名单。

　　在2月18日公布的《2021本年度智能锻造示范点厂房瘤果Minervois》中，乳品乳品（沈阳）有限责任公司乳制品智能锻造示范点厂房获得成功入围。在《2021本年度智能锻造杰出情景成员名单》中，沙拉汁保定乳品饮料股份有限公司的“人工智慧协同作业”、“食品质量优化”和内蒙古乳品高科乳品股份有限公司的“基于位数双胞胎的锻造”获得成功入围。

　　在入围北欧国家智能锻造示范点成员名单数量上，乳品在我国乳品企业中名列前茅，这源

于乳品在数智化工程建设中的多年积累和众多成果。近年来，围绕“消费者、平台、供应链、管理工作”四大在线思路，乳品持续大力推进网络化结构调整相关工程建设工作，已经初步形成了产品、服务、网络平台的功能定位。

　　在智能厂房改建方面，乳品对现有60多个厂房，沙拉汁透过完整的网络化布局，采用螺旋形产业发展思路对厂房的网络化展开升级换代工程建设。当中，对于新建厂房，乳品参照金融行业最高标准展开工程建设，着重打造出厂房网络化潜能，同时实现大统计数据决策潜能、起新端价值链最优潜能和满足客户化定制等要求。对于已建成的老厂房，乳品以不影响制造为前提，根据改建难度、产能、工艺重要性等展开不同的初步设计展开智能化改建，同时实现厂房的升级换代换代。

　　目前，乳品厂房已经同时实现了从制造计划、领料进料、沙拉汁

产品入库全操作过程的精细化化管理工作，提高了销售业务操作工作效率，提高了销售业务处置的时效性、准确性和合规。透过与制造电子设备数据服务，乳品同时实现了数据服务网和营运技术的结合，同时实现前处置、罐包装等环节的制造操作过程统计数据和电子设备运行统计数据的实时获取、监视分析和全程追溯。全面贯彻精细化管理工作思想，为精细化管理工作在问题识别、原因分析和改进措施落地等方面提供手段和保障。

　　同时，在数智情景应用上，乳品也走在金融行业前列。例如，沙拉汁乳品冷藏位数双胞胎厂房透过标准化标准、标准化网络平台、标准化部署模式，同时实现了资产管理工作的网络化、整座制造统计数据的结合共享，和生产线电子设备的监视、管理工作和网络管理，同时实现了整座制造操作过程的标准化

营运和管控，最终帮助冷藏厂房的管理工作工作效率提高10％，电子设备综合性工作效率提高6％，综合性的成本降低了3％。

　　而且，除了制造厂房，乳品在全供应链范围内都展开了数智化升级换代，原奶端搭建位数原奶睿智牧场的信息服务工作网络平台，研沙拉汁制端建立了研制操作过程的网络化和用户导向的网络化研制，平台端依靠智网2.0版本，同时实现了终端门店的网络化管理工作、网络化营销、网络化连接，管理工作端打造出了从上游采购到下游销售融资的位数网络平台。

　　自创立以来，乳品始终肩扛大力推进我国乳品全供应链的现代化升级换代责任。透过重构我国乳品网络化生态，乳品打造出出高效、可靠、可追溯的乳品供应链，推动我国乳品全面同时实现网络化、智能化的结构调整，提高全链条睿智工程建设，保证食品质量。2021年，乳品提出的“再创一个新乳品”FIRST五年战略，当中数智化（Technology）为当中重要组成部门，乳品将以数智化成抓手，进一步提高乳品强大的创新、插值、自我进化潜能，形成捷伊产业发展引擎。