安欣沙拉酱-专业的沙拉酱品牌

热门关键词: 沙拉酱 沙拉酱 2022

您的位置: 首页 > 资讯动态 > 酱汁资讯
90%的人都吃错了!这才是沙拉酱的正确打开方式_安欣沙拉酱OEM代工贴牌
作者:安欣沙拉酱 来源:安欣沙拉酱 点击: 发布日期: 2022-02-26
信息摘要:
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。北京吃货沙拉汁北京地区最大的美食生活服务类全媒体平台。NewMedia联盟核心成员。覆盖...
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。

北京吃货

沙拉汁

北京地区最大的美食生活服务类全媒体平台。

NewMedia联盟核心成员。

覆盖大北京地区60万中高端用户。关注北京吃货,发现身边的美食。

不知道大家是不是都看了

关于 101 小姐姐们的减肥秘籍

说起沙拉

大家应该跟厨娘一样

都是直接把自己喜欢的

蔬菜、水果等等拌在一起

除了口感上的不同之外

口味上不会有特别明显的差别

这个时候就不得不提今天的主角

—— 沙 拉 酱

它可是一份沙拉的灵魂所在啊

毕竟同样的菜

搭配上不同的酱汁

风味口感就会大不一样了

虽然一提及沙拉酱

很多人都沙拉汁会觉得它热量高

但是对于很多刚吃减脂餐的来说

加了酱的沙拉还是比较好入口

等习惯了健身餐的口味

就可以不添加啦

今天就来和大家

安利几种比较常见的沙拉酱吧

学会了识别不同的沙拉酱汁

不管什么类型的美味沙拉

就都能信手拈来啦~

沙拉酱



沙拉酱汁的本质是油、醋和蛋黄混合物,它一般可分为两类:浓稠类(如蛋黄酱、凯撒汁等)和油醋类(如经典油醋汁)。

不过沙拉酱的热量也是比较高,建议大家吃沙拉酱的时候,稍微注意摄入量,一餐最好不超过 20g,当然越少越好。

蛋 黄 酱

蛋黄酱又叫「沙拉酱」、「美乃滋」,沙拉汁它通常由植物油、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、酸味料等原料组成,如果要自制的话,可以将蛋黄打至乳状,然后加入油、白醋和盐。

蛋黄酱在国外其实很少和水果、蔬菜搭配在一起,反而是用于油炸食品和冷海鲜多一点,近年来还用于很多土豆沙拉里。

不过,蛋黄酱的热量普遍比较高,想减肥的小可爱们不要多吃噢~

推荐品牌:

丘比沙拉酱(甜味比较浓)

乐禧瑞蛋黄酱 (蛋黄味比较浓)

千 岛 酱

千岛酱是以千岛湖来命名的,不过是美国和加拿大边界的千岛湖。它的主要原料是沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、糖、番茄酱、柠檬汁。沙拉汁

其实就是蛋黄酱和番茄酱结合的产物,你也可以自制千岛酱。

在蛋黄酱的基础上,加入番茄酱,调成粉橘色,倒入柠檬汁后,加入腌黄瓜、洋葱、红椒即可。因为加入较多的番茄酱,所以千岛酱的热量会没蛋黄酱那么高。

推荐品牌:

冠利千岛酱(带有一点点辣味)

丘比千岛酱(酸甜但是热量高)

凯 撒 酱

凯撒酱是基于蛋黄酱制作的,在蛋黄酱里在加上芥末、大蒜、黑胡椒、鱼露制作成的,大多时候用于搭配凯撒沙拉。由于凯撒酱的配比不同,不同品牌的凯撒酱的口感可能有些许不同喔~

沙拉汁正统的凯撒沙拉必不可少的食材包括罗马生菜、面包丁和鸡肉,都是比较常见的材料,大家也可以在家试着做做看。

推荐品牌:

冠利美式凯撒酱(能吃到细细的颗粒)

烘 焙 芝 麻 酱

焙煎芝麻酱以深度焙煎芝麻、芝麻油及优质植物油作为原料精制而成。口感醇厚,

具有浓郁的芝麻香味,比较符合中国人的口味。

烘焙芝麻酱香味浓郁,却不腻。适合各种沙拉和日式料理,用来拌面也很好吃噢~

而且焙煎芝麻酱在奶油类的沙拉酱中,热量要比蛋黄酱、千岛酱低,但是闻起来却很香,推荐平时不习惯沙拉汁吃沙拉的小可爱可以优先尝试!

推荐品牌:

丘比烘焙芝麻酱(和日本料理店的一模一样)

黄 芥 末 酱

大家常吃到日本绿色芥末,但黄芥末才是真芥末,它是由成熟的芥菜种子碾磨成的粉状调料,一般呈黄色,两者没有任何关系。

黄色芥末则口感柔和,不会有绿芥末的呛味,更偏酸一点,一般与牛排、香肠、烤肉等搭配。如果是大家没办法接受这种比较口味比较浓烈的沙拉酱,也可以试试看口味相对比较柔和的蜂蜜芥末酱。

油 醋 汁

油醋汁的味道吃起来酸酸咸咸的,却一点也不突兀,各种味道都融合得很好,沙拉汁

瞬间打开新世界的大门,它和各种不同的沙拉菜都能配一脸啊!

油醋汁的原料主要是:橄榄油、意大利黑醋、大蒜、胡椒、盐、柠檬汁等。光是看这些原理的成分,就知道这款酱料的热量很低啦~

制作方式也很简单,传统的油醋汁,油和醋的比例大概是3:1。

不过,油醋汁的油,最好选择橄榄油,在热量低,而且营养健康。醋选用意大利的黑陈醋,现在还有用红酒醋、白酒醋或水果醋调味。如果有些正在健身减脂期间的小可爱,也可以把油的比例适量调低一点噢~

推荐品牌:

冠利油醋汁(淡淡葡萄酒香气)

沙拉汁家今天有没有被种草成功

那么多的沙拉酱你 pick 哪一种呢?

最后想提醒大家几个

保存沙拉酱的注意事项

沙拉酱的保存

1. 做好的沙拉酱应在密封盒中密闭保存。建议存放在阴凉处或置于冰箱内,但要避免温度过低;

2. 取用沙拉酱时,应避免带入水分和细菌,

以免沙拉酱潮湿和变质;长久搁置于高温下的沙拉酱容易变味,而开封后的沙拉酱,由于油会氧化失去原本的味道;

3. 每一种沙拉酱汁的保存时间都太一样,一般打开后最多可保存五六天左右,但建议大家一次不要囤货太多,尽快食用吧~

如果沙拉汁有小可爱想脑洞大开,

自己试试看沙拉酱怎么做的话

给你一个万能公式

蔬果豆制品等带来的基础风味 + 盐 / 蜂蜜 / 黑胡椒等适量的调味 + 食用油 / 芝麻油等乳化作用 = 自制健康酱汁

确定好自己想吃的食材,加上适量的调味,再加上油的乳化让食材之间更融合,就可以 DIY 出自己独一无二的酱汁啦~

最后再来个粉丝群里电饭煲女神@Tsang_Dan 经常分享的油醋汁秘方:

「蜂蜜与橄榄油比例是1:2,盐少许,米醋两盖子,黑椒粉少许,再把材料放进小瓶子里,使劲摇匀直至它乳化即可」是不是也超简单 

祝大家瘦成一道闪电

哈哈哈哈哈

文|转自 俏厨娘

责编|Sita


欢迎莅临安欣沙拉酱工厂参观指导,低卡酱汁咨询热线:176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工工厂。

全国服务热线

176-2109-5558