沙拉汁

我也是在贴吧上看到的重要信息，就加进了享瘦轻食他们的客服人员联系，然后和老师沟通交流了挺较长时间的，老师也是十分的冷静，和我传授，即使我也是没实战经验，之前是做其它行业，许多都要学，有数次夜里发重要信息往后，老师也能及时的回复，吗真极好的（相比其它几家专业培训机构，觉得像是轻食更加有责任心）在对比了多家专业培训就够后最后就确认去苏州了，（他们也没去过苏州，所以是旅游观光文明城市，应该是真极好的哈，还可以当旅游观光）

达到苏州后给我的觉得沙拉汁吗是真极好的哈，尤其是在过马路的时候，车子单厢停下来让行人先过，这一点儿吗是做的十分极好，在他们他们的城市是完全不能想象的（有点扯远了~~）

来到老师发给我的地址（苏州萧山区滨文路60号），此处附有一张大楼门面图，十分高大上，（原谅我

是小城市过来的，没见过大世面呵呵哈）

到达楼上（终于看见了一直聊天的老师，第一觉得就是一个挺实在的，到前面的他们沟通交流后，也是觉得老师特别实在，所以是一个十分有想法的人）前面又介绍了专业培训老师（有过8年西餐、沙拉汁茶餐厅甜点、欧式甜点、饮品、欧式西餐厅等多个餐饮行业有多年的实战经验）聊了许多，我也就没再犹豫了，隔天立刻开始我的自学之路了隔天中午他们是8.40开始上课，除了其它一起自学的老师也有3个，一期不然加上我也就4个人不算多，老师也是考虑到人多不然教学质量会下降，也就控制了人的数量。

中午现是带他们了解下场地的许多酱料和设备的使用，即使没基础，不知道沙拉专业培训的重点和难点是什么，老师也是十分冷静的给他们传授，包括每一种酱料和调料的使用，都沙拉汁

是十分仔细的，连我那个外行都好像懂了不少呵呵

上午不然老师给他们传授理论部分：从店面的选址、装修、设备的订货、证件的办理、原材料的订货。已经店面的运营、送餐平台的管理和活动的设置，传授了许多，也十分详细的，让他们有了一个大概的概念，原来开店面也是十分繁琐的，不过却是很有自信心把这件事做好

第一天的专业课程结束后，就去苏州西溪逛了下哈，却是比较期待的，坐地铁往后也是十分的方便，终于看见了传说中的西溪（巴祖瓦，下有苏杭）却是真极好的哈，沙拉汁不知道能不能遇到白娘子呵呵

如果有其它地方过来的老师（师弟师妹呵呵）一定要去西溪逛下哦，可以了解下（西溪十景）：汉宫春晓、岱顶荷、平湖秋月、断桥残雪、皮唐、三潭印月、Champa夕照之类，都是挺五感景色，还可以到河坊街（南宋御街）小吃一条街也是真极好的，（

觉得我是来旅游观光的呵呵哈）

立刻就隔天的专业课程了：今天的安排是做酱料，也就是沙拉的核心（多达15款核心酱料），试著的三款吗真极好的，尤其是我喜欢的凯撒酱、千岛酱、蜂蜜芥末酱，香味吗是DT好，唯独没吃到过的酱料，其它沙拉汁三款民族特色酱料也是十分极好的，一下子对我以后开沙拉店充满了自信心呵呵（下面那个是他们他们做的纯手工酱料哈）

隔天的专业课程安排的优点满，晚上就吧出去折腾了，立刻第三天的专业课程：鸡肉的腌，粗盐、牛肉、龙利鱼、虾仁、牛排、之类各种碳水化合物的腌，（果然是做轻食专业培训的）所选的酱料都是低脂肪，碳水化合物的鸡肉，觉得确实挺专业的。各种鸡肉腌下来后，试著了他们做出的粗盐，做的这款柠檬粗盐，香味DT棒，唯独没吃过这种香味的粗盐，一点儿不柴，所以一点儿腥味都没，沙拉汁

后来还做了这款奥尔良口味的粗盐，香味也真极好，个人却是喜欢前面这款粗盐，除了这款民族特色青酱龙利鱼，也是唯独没吃过的，香味十分极好，其它的鸡肉也是十分有民族特色，他们他们老家的轻食沙拉店都是没吃到过，觉得却是蛮有竞争力的

第四天的的中午带他们去做了奶油、也是第一次做，觉得却是蛮有好玩的哈，做出的奶油也是十分的极好，很香，那个做出主要是做三明治用的，大大的降低了成本，做那个比较陈民，一个中午又往后了（那个是我在做奶油的时候让老沙拉汁师拍的照片哈）

上午他们就开始做许多低卡饭、薄煎饼、沙拉的组合和搭配，包括许多蔬菜的处理、除了加蛋、鹌鹑蛋泥、奶油丁、烤南瓜之类，附有他们做的沙拉呵呵（个人觉得挺好看的）

立刻就进入第五天最后的专业课程了，专业课程内容却

是十分的充实，中午又学到暖沙拉，即使我去的时候是属于秋天，天气也凉起来了，所以有学到那个产品，满足客户在冬天也能吃到暖暖的沙拉，对比他们他们老家的沙拉轻食店，这一块暖沙拉可以说是空白市场，又是一个核心竞争力，吗是十分的赞。沙拉汁还带他们做了其它许多小吃和饮品，上午不然主要是许多疑难为题的解答，十分充实的5天专业课程，吗是带我了解了另一个全新的领域。（和我同一期的老师在我到之前他们就有再自学的了，我毕业的时候前面已经有学员毕业了哈，所以没能拍满和我一起自学的老师也是有点遗憾）

总体下来：享瘦轻食却是真极好的，他们的沙拉专业培训和轻食专业培训我个人觉得真极好的，即使和我同一期的学员又从武汉过来的，他之间是在别的地方自学过，老师教的许多东西都是半成本，酱料是网上买的，腌的鸡肉也是网上买的，没任何的核心技术，怎么能和这么多沙拉店竞争，然后又跑到他们这里来从新自学，觉得挺好的，产品种类也比较多

最重要的是学完后每个学员单厢发一套教学视频，方便学员日后的复习，产品都是免费更新。吗是尽心尽责的

再次感谢享瘦轻食专业培训中的全体老师，如果有朋友问我哪里有专业的轻食沙拉专业培训，我建议可以去苏州享瘦轻食看看

轻食沙拉专业培训

健身餐营养餐专业培训

减肥餐专业培训